A Taste of Your Stay

Our hotel menus combine local flavors and international favorites, crafted with care. Enjoy delicious options, including healthy and vegetarian dishes, for a memorable dining experience.

*Please let us know your breakfast selection before 11:00 p.m. the day prior.

Una muestra de su estancia

Los menús de nuestro hotel combinan sabores locales y platos internacionales favoritos, elaborados con esmero. Disfrute de deliciosas opciones, incluyendo platos saludables y vegetarianos, para una experiencia gastronómica memorable.

*Por favor, háganos saber su selección de desayuno antes de las 11:00 p. m. del día anterior.

Coco Black Chai

Una versión tropical de un clásico. Nuestro rico chai negro está infusionado con coco rallado y esencia de vainilla para ofrecer una experiencia cremosa y aromática.

Coco Black Chai
*Incluido en su reserva.
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Chai Tradicional

El alma de Bombay en Roma Norte. Una mezcla robusta y reconfortante de té negro indio, jengibre, cardamomo, pimienta negra, canela y vainilla.

Chai Tradicional
*Incluido en su reserva.
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Cosecha de Luna (Rooibos)

Cosechado bajo la luna. Una reconfortante mezcla de rooibos sin cafeína, con un cálido toque especiado de jengibre y canela y un ligero toque de coco.

Cosecha de Luna (Rooibos)
*Incluido en su reserva.
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Cuento de Navidad (Herbal)

Una historia festiva en cada sorbo. Esta mezcla reconfortante y sin cafeína de canela, guayaba, hibisco, jengibre, manzana y pétalos de rosa evoca el espíritu de la celebración.

Cuento de Navidad (Herbal)
*Incluido en su reserva.
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La Cueva del Duende (Herbal)

Una gruta mística y sin cafeína. El hibisco ácido y la hierba limón bailan con la lavanda floral y la brillante ralladura de piel de naranja y piña.

La Cueva del Duende (Herbal)
*Incluido en su reserva.
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Jardín Secreto (Rooibos)

Un paseo por un jardín secreto. El rooibos sin cafeína se adorna con pétalos de caléndula, malva azul y la dulzura tropical de la fruta de la pasión y el mango.

Jardín Secreto (Rooibos)
*Incluido en su reserva.
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Sol Invictus (Té Verde)

El sol inconquistable. Una base de té verde brillante y vigorizante resalta con notas de mandarina ácida, limoncillo y delicados pétalos de begonia.

Sol Invictus (Té Verde)
*Incluido en su reserva.
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Flauta Mágica (Té Negro)

Una melodía caprichosa en una taza. Nuestro robusto té negro está elegantemente realzado con un sorprendente y suave toque de caramelo.

Flauta Mágica (Té Negro)
*Incluido en su reserva.
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Té Inglés para el Desayuno

El clásico acompañante matutino. Una mezcla robusta y malteada de tés negros diseñada para combinar con un chorrito de leche.

Té Inglés para el Desayuno
*Incluido en su reserva.
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Té Matcha

Vitalidad digna de una ceremonia. Preparado al momento, este polvo verde vibrante ofrece una experiencia suave y rica en umami, además de energía sostenida.

Té Matcha
*Incluido en su reserva.
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Té Verde

Un sorbo limpio y herbáceo de serenidad. Ligeramente astringente y repleto de antioxidantes, es una elección atemporal para momentos de reflexión.

Té Verde
*Incluido en su reserva.
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Té blanco

Delicado y sublime. El menos procesado de todos los tés ofrece notas sutiles y dulces y un ligero toque de complejidad.

Té blanco
*Incluido en su reserva.
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Té de Manzanilla

Una nana líquida. Suave, floral y sin cafeína, este clásico té de hierbas es su taza perfecta de calma.

Té de Manzanilla
*Incluido en su reserva.
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Té de Menta

El refresco definitivo. Hojas de menta pura y aromática maceradas para obtener una infusión limpia y vigorizante que calma y revitaliza.

Té de Menta
*Incluido en su reserva.
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Cold Brew

Suave, intenso y extraordinariamente refrescante. Nuestro café se macera durante 18 horas para crear un concentrado con baja acidez y gran sabor.

Cold Brew
*Incluido en su reserva.
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Prensa Francesa

La elección de los puristas. Una infusión con mucho cuerpo y robusta que libera las notas más profundas y complejas de nuestros granos de Chiapas.

Prensa Francesa
*Incluido en su reserva.
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Flat White

El arte de la microespuma. Un café con leche más rico y denso, con una mayor proporción de café que de leche, que resalta los matices del espresso.

Flat White
*Incluido en su reserva.
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Macchiato

«Manchado» con perfección. Un espresso potente y concentrado suavizado delicadamente con una cucharada de leche espumosa.

Macchiato
*Incluido en su reserva.
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Latte

Sedoso, suave y elegante sin esfuerzo. Un lienzo de leche vaporizada impregnado suavemente con el alma de nuestro espresso Chiapas.

Latte
*Incluido en su reserva.
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Capuchino

La armonía perfecta. Nuestro intenso espresso se combina con una lujosa capa de leche aterciopelada y texturizada en este clásico italiano atemporal.

Capuchino
*Incluido en su reserva.
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Americano

Un clásico perfeccionado. El perfil rico y matizado de nuestro espresso Chiapas, alargado con agua caliente para obtener una taza suave y contemplativa.

Americano
*Incluido en su reserva.
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Espresso

El corazón de nuestro programa de café. Una taza intensa y compleja de nuestra exclusiva mezcla Finca La Concordia, cultivada en las tierras altas de Chiapas.

Espresso
*Incluido en su reserva.
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Chocomilk Casero (nuestro chocolate es increíble)

La nostalgia de la infancia, reinventada para los paladares más exigentes. Nuestro rico sirope de chocolate casero transforma la leche de nuestra granja en un capricho delicioso.

Chocomilk Casero (nuestro chocolate es increíble)
*Incluido en su reserva.
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Leche de Almendras (casera)

Elaborada a diario en nuestra cocina. Con un sabor único a frutos secos, sutilmente dulce y sin aditivos, tal y como debe ser.

Leche de Almendras (casera)
*Incluido en su reserva.
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Leche de Avena

Cremosa, suave y sutilmente dulce: nuestra leche de avena casera ofrece una riqueza aterciopelada y vegetal.

Leche de Avena
*Incluido en su reserva.
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Leche Entera (procedente de nuestro rancho en San Miguel de Allende)

Cremosa, rica y absolutamente pura. Procedente diariamente de nuestro rancho asociado en las bucólicas colinas de San Miguel de Allende.

Leche Entera (procedente de nuestro rancho en San Miguel de Allende)
*Incluido en su reserva.
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Jugo de Mandarina

Sol embotellado. Esta prima de la naranja, sutilmente más dulce y menos ácida, ofrece una explosión radiante de sabor puro y soleado.

Jugo de Mandarina
*Incluido en su reserva.
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Jugo Verde Fresco Elaborado Cada Día

Vitalidad líquida. Nuestra mezcla fresca y prensada en frío de verduras y piña es un comienzo refrescante para el conocedor consciente.

Jugo Verde Fresco Elaborado Cada Día
*Incluido en su reserva.
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Jugo de Naranja Fresco Elaborado Cada Día

El amanecer diario en un vaso. Recién exprimido, vibrante y rebosante de la brillante esencia de las naranjas mexicanas.

Jugo de Naranja Fresco Elaborado Cada Día
*Incluido en su reserva.
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