Una muestra de tu estancia

Nuestra mezcla exclusiva de semillas de chía remojadas en leche de almendras casera o leche normal, a tu elección, con capas de papaya, plátano y kiwi: ligera, nutritiva y llena de color.

*Por favor, háganos saber su selección de desayuno antes de las 11:00 p. m. del día anterior.

Especiales de Colima

Tostada de aguacate

Pan de masa madre cubierto con cremoso aguacate, rociado con aceite de oliva español y una pizca de sal marina: un clásico minimalista que celebra la perfección sencilla.

Elegir tipo de leche
Leche de almendras (casera)
Leche normal
Leche de avena
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Tamales | Salsa verde con pollo

Masa de maíz al vapor rellena de tierno pollo y bañada en una salsa verde vibrante, envuelta delicadamente en hojas de plátano: un momento de confort y tradición, elaborado con amor en Oaxaca.

Elegir tipo de leche
Leche de almendras (casera)
Leche normal
Leche de avena
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Tamales | Mole negro con pollo

Masa de maíz al vapor rellena de pollo y cubierta con un rico mole negro, impregnada del intenso sabor del cacao y especias mexicanas, envuelta delicadamente en hojas de plátano: un momento de confort y tradición, elaborado con amor en Oaxaca.

Elegir tipo de leche
Leche de almendras (casera)
Leche normal
Leche de avena
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Tamales | Vegetarianos

Masa de maíz al vapor suave con verduras frescas de temporada, envuelta delicadamente en hojas de plátano: un momento de confort y tradición, elaborada con amor en Oaxaca.

Elegir tipo de leche
Leche de almendras (casera)
Leche normal
Leche de avena
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Bowl de yogur griego

Un comienzo refrescante para el día: yogur griego sin grasa acompañado de crujiente granola, miel orgánica y fruta fresca de temporada para darle un toque natural de dulzura.

Elegir tipo de leche
Leche de almendras (casera)
Leche normal
Leche de avena
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Fruit Bowl

Una colorida selección de frutas de temporada, rociadas con miel orgánica: sencilla, fresca y maravillosamente equilibrada.

Elegir tipo de leche
Leche de almendras (casera)
Leche normal
Leche de avena
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Colima Oatmeal

Avena caliente elaborada con leche de almendras casera, manzana dulce, miel, nueces crujientes y bayas.

Elegir tipo de leche
Leche de almendras (casera)
Leche normal
Leche de avena
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Huevo Cocido

Un huevo perfectamente cocido con un toque de sal rosa del Himalaya, acompañado de una sedosa crema de aguacate y una crujiente tira de puerro dorado.

Elegir tipo de leche
Leche de almendras (casera)
Leche normal
Leche de avena
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Chia 71

Nuestra mezcla exclusiva de semillas de chía remojadas en leche de almendras casera o leche normal, a tu elección, con capas de papaya, plátano y kiwi: ligera, nutritiva y llena de color.

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Leche de almendras (casera)
Leche normal
Leche de avena
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Panaderia Rosetta Pastries

Fuente: Panadería Rosetta

Croissant

El clásico francés por excelencia, reinventado por Panadería Rosetta en Roma Norte. Una sinfonía de delicadas capas mantecosas que se deshacen con cada bocado perfecto.

Elija su variedad
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Fuente: Panadería Rosetta

Pan con Chocolate

Una obra maestra de la simplicidad. Una masa hojaldrada y dorada da paso a un corazón de chocolate negro intenso: un comienzo delicioso para cualquier mañana.

Elija su variedad
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Fuente: Panadería Rosetta

Rollito de guayaba

El sabor de la nostalgia tropical. Dulce y fragante pasta de guayaba envuelta en una masa increíblemente suave y ligera como una pluma.

Elija su variedad
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Fuente: Panadería Rosetta

Rollito de almendras

Crujiente, con sabor a frutos secos y profundamente satisfactorio. Las almendras tostadas y el frangipane crean una obra maestra de texturas, horneada hasta alcanzar la perfección dorada.

Elija su variedad
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Fuente: Panadería Rosetta

Rol de Canela

El máximo confort, refinado. Una espiral de masa suave y esponjosa, canela aromática y un toque de dulzura, sin resultar excesivamente indulgente.

Elija su variedad
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Fuente: Panadería Rosetta

Ocho (Crema Pastelera y Mermelada de Frutos Rojos)

Una joya de la repostería. El emblemático «Ocho» esconde en su interior una mermelada de frutos rojos ácida y una sedosa crema pastelera.

Elija su variedad
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Fuente: Panadería Rosetta

Pay de Manzana

Elegancia rústica en cada porción. Manzanas tiernas y especiadas envueltas en una masa hojaldrada, elaborada con mantequilla, que se deshace en la boca.

Elija su variedad
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Bebidas

Jugo de Naranja Fresco Elaborado Cada Día

El amanecer diario en un vaso. Recién exprimido, vibrante y rebosante de la brillante esencia de las naranjas mexicanas.

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Tés Clásicos & Orígenes Puros

Selección de origen puro: desde matcha japonés y wulong taiwanés con notas de miel, hasta tés blancos de montaña y mezclas negras robustas.

Elija su variedad
  • Matcha Grado 2 — Japón (Shizuoka)
  • Té Wulong Oriental Beauty — Taiwán (Hsinchu)
  • Organic Kumaon — India
  • Té Blanco Pai Mu Tan — India (Kumaon)
  • English Breakfast — Assam, Sri Lanka y China
  • Té Verde Houjicha Orgánico — Japón
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Jugo Verde Fresco Elaborado Cada Día

Vitalidad líquida. Nuestra mezcla fresca y prensada en frío de verduras y piña es un comienzo refrescante para el conocedor consciente.

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Blends De Autor & Sabores Contemporáneos

Mezclas de autor que combinan tés verdes, negros y rooibos con cítricos, menta, coco y especias. Desde perfiles dulces y cremosos hasta chai intensos y refrescantes, pensadas para explorar sabores contemporáneos sin perder el alma del té.

Elija su variedad
  • Sol Invictus — Blend de Autor
  • Flauta Encantada — Té Negro Butterscotch
  • Cuento del Rif — Té Verde con Menta
  • Chai Encantado — Coco Chai Negro
  • Cosecha de Luna — Coco Chai Rooibos
  • Caldero Mágico — Chai Tradicional
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Tisanas & Mezclas Herbales

Infusiones frutales y herbales sin cafeína: ponche de guayaba especiado, cítricos con lavanda y un rooibos floral con frutos de la pasión.

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  • Cuento de Navidad — Tisana Ponche de Guayaba
  • La Cueva del Duende — Citrus Lavanda
  • Jardín Secreto — Jardín de Pócimas y Hechizos
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Leche Entera

Cremosa, rica y absolutamente pura.

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Leche de Avena

Cremosa, suave y sutilmente dulce: nuestra leche de avena ofrece una riqueza aterciopelada y vegetal.

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Leche de Almendras (casera)

Elaborada a diario en nuestra cocina. Con un sabor único a frutos secos, sutilmente dulce y sin aditivos, tal y como debe ser.

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Chocolate con Leche de Oaxaca

Nuestro chocolate con leche, elaborado con el rico cacao de Oaxaca, ofrece un sabor único e intenso y una textura sedosa que no se encuentra en ningún otro lugar.

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Espresso

El corazón de nuestro programa de café. Una taza intensa y compleja de nuestra exclusiva mezcla Finca La Concordia, cultivada en las tierras altas de Chiapas.

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Americano

Un clásico perfeccionado. El perfil rico y matizado de nuestro espresso Chiapas, alargado con agua caliente para obtener una taza suave y contemplativa.

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Capuchino

La armonía perfecta. Nuestro intenso espresso se combina con una lujosa capa de leche aterciopelada y texturizada en este clásico italiano atemporal.

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Latte

Sedoso, suave y elegante sin esfuerzo. Un lienzo de leche vaporizada impregnado suavemente con el alma de nuestro espresso Chiapas.

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Macchiato

«Manchado» con perfección. Un espresso potente y concentrado suavizado delicadamente con una cucharada de leche espumosa.

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Flat White

El arte de la microespuma. Un café con leche más rico y denso, con una mayor proporción de café que de leche, que resalta los matices del espresso.

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Prensa Francesa

La elección de los puristas. Una infusión con mucho cuerpo y robusta que libera las notas más profundas y complejas de nuestros granos de Chiapas.

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Cold Brew

Suave, intenso y extraordinariamente refrescante. Nuestro café se macera durante 18 horas para crear un concentrado con baja acidez y gran sabor.

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Especiales de Colima

Tostada de aguacate

Pan de masa madre cubierto con cremoso aguacate, rociado con aceite de oliva español y una pizca de sal marina: un clásico minimalista que celebra la perfección sencilla.

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Leche de almendras (casera)
Leche normal
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Tamales | Salsa verde con pollo

Masa de maíz al vapor rellena de tierno pollo y bañada en una salsa verde vibrante, envuelta delicadamente en hojas de plátano: un momento de confort y tradición, elaborado con amor en Oaxaca.

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Leche de almendras (casera)
Leche normal
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Tamales | Mole negro con pollo

Masa de maíz al vapor rellena de pollo y cubierta con un rico mole negro, impregnada del intenso sabor del cacao y especias mexicanas, envuelta delicadamente en hojas de plátano: un momento de confort y tradición, elaborado con amor en Oaxaca.

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Leche normal
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Tamales | Vegetarianos

Masa de maíz al vapor suave con verduras frescas de temporada, envuelta delicadamente en hojas de plátano: un momento de confort y tradición, elaborada con amor en Oaxaca.

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Leche de almendras (casera)
Leche normal
Leche de avena
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Bowl de yogur griego

Un comienzo refrescante para el día: yogur griego sin grasa acompañado de crujiente granola, miel orgánica y fruta fresca de temporada para darle un toque natural de dulzura.

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Leche de almendras (casera)
Leche normal
Leche de avena
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Fruit Bowl

Una colorida selección de frutas de temporada, rociadas con miel orgánica: sencilla, fresca y maravillosamente equilibrada.

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Leche de almendras (casera)
Leche normal
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Colima Oatmeal

Avena caliente elaborada con leche de almendras casera, manzana dulce, miel, nueces crujientes y bayas.

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Leche de almendras (casera)
Leche normal
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Huevo Cocido

Un huevo perfectamente cocido con un toque de sal rosa del Himalaya, acompañado de una sedosa crema de aguacate y una crujiente tira de puerro dorado.

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Leche de almendras (casera)
Leche normal
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Chia 71

Nuestra mezcla exclusiva de semillas de chía remojadas en leche de almendras casera o leche normal, a tu elección, con capas de papaya, plátano y kiwi: ligera, nutritiva y llena de color.

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Leche de almendras (casera)
Leche normal
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Panaderia Rosetta Pastries

Fuente: Panadería Rosetta

Croissant

El clásico francés por excelencia, reinventado por Panadería Rosetta en Roma Norte. Una sinfonía de delicadas capas mantecosas que se deshacen con cada bocado perfecto.

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Fuente: Panadería Rosetta

Pan con Chocolate

Una obra maestra de la simplicidad. Una masa hojaldrada y dorada da paso a un corazón de chocolate negro intenso: un comienzo delicioso para cualquier mañana.

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Rollito de guayaba

El sabor de la nostalgia tropical. Dulce y fragante pasta de guayaba envuelta en una masa increíblemente suave y ligera como una pluma.

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Rollito de almendras

Crujiente, con sabor a frutos secos y profundamente satisfactorio. Las almendras tostadas y el frangipane crean una obra maestra de texturas, horneada hasta alcanzar la perfección dorada.

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Fuente: Panadería Rosetta

Rol de Canela

El máximo confort, refinado. Una espiral de masa suave y esponjosa, canela aromática y un toque de dulzura, sin resultar excesivamente indulgente.

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Fuente: Panadería Rosetta

Ocho (Crema Pastelera y Mermelada de Frutos Rojos)

Una joya de la repostería. El emblemático «Ocho» esconde en su interior una mermelada de frutos rojos ácida y una sedosa crema pastelera.

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Fuente: Panadería Rosetta

Pay de Manzana

Elegancia rústica en cada porción. Manzanas tiernas y especiadas envueltas en una masa hojaldrada, elaborada con mantequilla, que se deshace en la boca.

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Bebidas

Jugo de Naranja Fresco Elaborado Cada Día

El amanecer diario en un vaso. Recién exprimido, vibrante y rebosante de la brillante esencia de las naranjas mexicanas.

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Tés Clásicos & Orígenes Puros

Selección de origen puro: desde matcha japonés y wulong taiwanés con notas de miel, hasta tés blancos de montaña y mezclas negras robustas.

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  • Matcha Grado 2 — Japón (Shizuoka)
  • Té Wulong Oriental Beauty — Taiwán (Hsinchu)
  • Organic Kumaon — India
  • Té Blanco Pai Mu Tan — India (Kumaon)
  • English Breakfast — Assam, Sri Lanka y China
  • Té Verde Houjicha Orgánico — Japón
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Jugo Verde Fresco Elaborado Cada Día

Vitalidad líquida. Nuestra mezcla fresca y prensada en frío de verduras y piña es un comienzo refrescante para el conocedor consciente.

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Blends De Autor & Sabores Contemporáneos

Mezclas de autor que combinan tés verdes, negros y rooibos con cítricos, menta, coco y especias. Desde perfiles dulces y cremosos hasta chai intensos y refrescantes, pensadas para explorar sabores contemporáneos sin perder el alma del té.

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  • Sol Invictus — Blend de Autor
  • Flauta Encantada — Té Negro Butterscotch
  • Cuento del Rif — Té Verde con Menta
  • Chai Encantado — Coco Chai Negro
  • Cosecha de Luna — Coco Chai Rooibos
  • Caldero Mágico — Chai Tradicional
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Tisanas & Mezclas Herbales

Infusiones frutales y herbales sin cafeína: ponche de guayaba especiado, cítricos con lavanda y un rooibos floral con frutos de la pasión.

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  • Cuento de Navidad — Tisana Ponche de Guayaba
  • La Cueva del Duende — Citrus Lavanda
  • Jardín Secreto — Jardín de Pócimas y Hechizos
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Leche Entera

Cremosa, rica y absolutamente pura.

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Leche de Avena

Cremosa, suave y sutilmente dulce: nuestra leche de avena ofrece una riqueza aterciopelada y vegetal.

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Leche de Almendras (casera)

Elaborada a diario en nuestra cocina. Con un sabor único a frutos secos, sutilmente dulce y sin aditivos, tal y como debe ser.

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Chocolate con Leche de Oaxaca

Nuestro chocolate con leche, elaborado con el rico cacao de Oaxaca, ofrece un sabor único e intenso y una textura sedosa que no se encuentra en ningún otro lugar.

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Espresso

El corazón de nuestro programa de café. Una taza intensa y compleja de nuestra exclusiva mezcla Finca La Concordia, cultivada en las tierras altas de Chiapas.

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Un clásico perfeccionado. El perfil rico y matizado de nuestro espresso Chiapas, alargado con agua caliente para obtener una taza suave y contemplativa.

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La armonía perfecta. Nuestro intenso espresso se combina con una lujosa capa de leche aterciopelada y texturizada en este clásico italiano atemporal.

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Sedoso, suave y elegante sin esfuerzo. Un lienzo de leche vaporizada impregnado suavemente con el alma de nuestro espresso Chiapas.

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«Manchado» con perfección. Un espresso potente y concentrado suavizado delicadamente con una cucharada de leche espumosa.

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El arte de la microespuma. Un café con leche más rico y denso, con una mayor proporción de café que de leche, que resalta los matices del espresso.

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La elección de los puristas. Una infusión con mucho cuerpo y robusta que libera las notas más profundas y complejas de nuestros granos de Chiapas.

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Suave, intenso y extraordinariamente refrescante. Nuestro café se macera durante 18 horas para crear un concentrado con baja acidez y gran sabor.

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Tostada de Aguacate

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